法国名厨加布里埃尔终于获得了三颗星的荣誉，站在了事业的巅峰，但他一点也不开心。与儿子疏远，妻子外遇，又无人分担，他决定自己喝醉，不料引发心肌梗塞。人生跑马灯让他想起多年前的一场米其林大赛，但一位个子矮小的日本厨师以“一碗拉面”击败了他，在他的职业生涯中留下了刻骨铭心的遗憾，也成为了纠缠他多年的心结。于是，他决定抛开一切，启程前往日本，寻找记忆中的“UMAMI”。